fbpx
Patrocinado

Hablemos de los frutos secos: Maní, Nuez, Almendra y Marañón. Beneficios, qué contienen

1.2K

Los frutos secos se han convertido en una excelente alternativa que, además de ser práctica, en cantidades controladas pueden aportar diversos beneficios a nuestro organismo. Son fáciles de ingerir y deliciosos por lo que agregarlos a un desayuno, cena o simplemente usarlos como snacks se ha vuelto algo normal en la rutina diaria. 

Patrocinado

Hay una gran diversidad de frutos secos en el mercado, y cada uno cuenta con propiedades diferentes que contribuyen al bienestar de nuestra salud. Hoy en Buenos Sabores te hablaremos de los que tienen usos más frecuentes y cómo puedes combinarlos con tus comidas. 

Bien es sabido que los frutos secos son de los alimentos más frecuentes para realizar una dieta balanceada alta en nutrientes. La Fundación Española del corazón recomendó consumir un mínimo de 35 gramos de estos a diario, evitando las opciones procesadas que contienen sal, azúcar o algún aditivo.  

Maní: 

El maní es un de los frutos secos más comercializados a nivel mundial, y aunque quizás esto se debe a la forma práctica de ingerirlo como snack, este también ha generado aprobación en la Organización Mundial de la Salud (OMS), quien lo incluye entre los alimentos recomendables para una alimentación balanceada. 

Compuesto por proteínas, vitamina E, minerales como el fósforo, magnesio y potasio, además de aminoácidos, ácidos fenólicos, flavonoides, y ácido fólico aporta los siguientes beneficios:   

  • Su alto contenido en ácido fólico evita problemas de gestación o malformaciones en los embarazos.
  • Regula el sistema circulatorio y funcionamiento del corazón.
  • Mejora de la salud cerebral previniendo enfermedades como el Alzheimer.
  • Reduce el riesgo de sufrir depresión. 
  • Controla los niveles de azúcar. 
  • Disminuye el riesgo de padecer cáncer. 

Puedes aprovecharlo: 

Comiéndolos crudos como snack sin ningún tipo de agregado o en crema preparando una mantequilla de maní casera 100 % natural. 

Nuez: 

Las nueces son reconocidas por ser un fruto seco con gran aporte energético y grasas saludables que benefician de forma integral el cuerpo, entre las que destacan: vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B9), vitamina E, minerales como (hierro, zinc, potasio, magnesio y fósforo), omega 3, omega 6 y fibra. 

Las nueces tienen la opción de venir con o sin cáscaras, siendo la primera, la mejor forma de disfrutar de este alimento, manteniéndolo fresco y con una agradable textura. Entre los beneficios que aporta al cuerpo tenemos: 

  • Efecto saciante por lo que contribuye al control o pérdida de peso. 
  • Acción antioxidante y antiinflamatorio que regenera el organismo y la piel.
  • Fortalece el corazón disminuyendo las afecciones cardiacas. 
  • Reduce los niveles en la sangre.
  • Favorece el sistema nervioso reforzando la memoria y previniendo la depresión. 
  • Refuerza el sistema inmunológico. 
  • Previene y reduce el riesgo de anemia. 
Walnut in a white bowl

Puedes aprovecharla: 

Al igual que el maní puedes aprovecharlas crudas como snack, así como saltearlas antes de agregar en ensaladas o troceadas para preparar tus recetas favoritas.

Almendra: 

Las almendras cuentan con grandes componentes nutricionales entre los que destacan las vitaminas A, B y E, fibras, además de minerales esenciales como sodio, hierro, zinc, potasio, magnesio y selenio que recarga el cuerpo de energía y lo mantienen con vitalidad. Esta es de las favoritas por las organizaciones de la salud, ya que con solo un puñado se cubre la cantidad diaria que requiere nuestro cuerpo en vitamina E. 

Muchos suelen consumirla crudas o ligeramente tostadas para traer beneficios a su cuerpo tales como: 

  • Reducción del colesterol malo.
  • Disminuye la posibilidad de cáncer de mamá. 
  • Su poder antioxidante previene el envejecimiento de la piel y el deterioro de los órganos. 
  • La presencia de magnesio en las almendras permite regular y evitar la diabetes.
  • Controla la presión arterial evitando afecciones cardiacas o accidentes cerebrovasculares. 
  • Regula el sistema digestivo.

Puedes aprovecharla: 

Su sabor ligeramente dulce lo hace agradable al paladar, por lo que es utilizada en muchas preparaciones, ya sea crudas o tostadas para destacar ensaladas, salsas y postres. Otra opción para consumirla es extrayendo sus jugos para preparar la leche de almendras.  

Marañón: 

Este fruto seco también es conocido como anacardo o nuez de la India, cuenta con minerales como el selenio, magnesio, hierro y zinc, además de vitamina B1, B2, C y E que consumido de la forma correcta proporciona infinidades de beneficios en el cuerpo, entre los que destacan: 

  • Ayuda a disminuir el colesterol por lo que previene enfermedades cardíacas. 
  • La alta cantidad de selenio permite mejorar la memoria evitando enfermedades neuronales.
  • Regula los estados de ánimo, previniendo la depresión.
  • Reduce las migrañas y dolores musculares.
  • Fortalece el sistema inmune.
  • Controla y reduce el riesgo de padecer anemia.
  • Previene la osteoporosis. 

Puedes aprovecharlo: 

Crudos o triturados puedes utilizarlos para tus preparaciones como ensaladas, snacks con otros frutos, yogures. En harina para preparar tortas o galletas, e incluso en crema como la mantequilla de maní.

Cuéntanos, ¿cuál de estas opciones es tu favorita? ¿cómo las has utilizado de forma balanceada para disfrutar tus alimentos?

Cerrar
Buenos Sabores © Copyright 2020. Todos los derechos reservados