El jamón al horno navideño es una receta que no puede faltar en nuestra cena de Navidad y Año Nuevo. Protagonistas en diferentes culturas, esta deliciosa pieza es un símbolo de unión, abundancia, gratitud y celebración. Su practicidad para ser elaborado con cualquier ingrediente y combinar a la perfección con otras guarniciones, sigue siendo el favorito de la gran mesa. Hoy, en Buenos Sabores, te mostraremos una receta para darle un toque diferente a tu jamón de Navidad y algunos tips para que te quede extra delicioso.
El jamón al horno navideño es una receta que no puede faltar en nuestra cena de Navidad y Año Nuevo. Protagonistas en diferentes culturas, esta deliciosa pieza es un símbolo de unión, abundancia, gratitud y celebración. Su practicidad para ser elaborado con cualquier ingrediente y combinar a la perfección con otras guarniciones, sigue siendo el favorito de la gran mesa.
Hoy, en Buenos Sabores, te mostraremos una receta para darle un toque diferente a tu jamón de Navidad y algunos tips para que te quede extra delicioso.
¿Qué ingredientes lleva el jamón?
- 1 jamón de pierna sin hueso.
- Clavos de olor.
- 4 cdas. de mantequilla.
- ½ taza de miel.
- 1 cda. de mostaza.
- 3 cdas. de salsa inglesa.
- ¼ de taza de azúcar morena.
- 1 ramita de canela.
- 1.5 l. de jugo naranja natural.
- ½ taza de piña en almíbar.
- 6 ciruelas grandes sin hueso.
¿Cómo preparar el jamón de Navidad?
- Realiza cortes diagonales a la pierna de jamón y en cada vértice coloca los clavos de olor.
- En una sartén derrite la mantequilla, agrega la miel, el azúcar morena, la salsa inglesa, la mostaza, la ramita de canela y el juego de naranja, mezcla bien.
- Corta la piña y las ciruelas y trozos medianos, agrega a la preparación. Deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que espese.
- Baña el jamón con la preparación, cubre con papel aluminio y lleva al horno por hora y media a 180° C, glaseando con la salsa cada 15 minutos.
Consejos para prepara el mejor jamón al horno navideño
- Elige un jamón que sea de calidad.
- No olvides realizar los cortes en formas de rombos en la superficie para que absorba los sabores.
- Utiliza otras frutas y especias para adaptar la receta a tu gusto.
- Cubre con papel aluminio la primera hora de cocción para mantenerlo jugoso.
- Agrega un toque de vino tinto, whisky o coñac para darle un toque diferente.
- Precalienta el horno y mantén una temperatura de entre 160 a 180° C.
- Deja reposar antes de cortar y servir.
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- Jamón navideño con licor
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- Jamón navideño en salsa especial
¡Un jamón al horno es la receta perfecta para anunciar que ha llegado la Navidad! Conserva la tradición y disfruta este momento especial con tus seres queridos. No olvides tomar fotos de tu creación, compartirlas en nuestras redes sociales y contarnos qué te pareció. ¡Porque los Buenos Sabores… No se hacen esperar!
