Ingredientes:
Mezcla pancakes:
- 1 paquete de Mezcla Completa Pancake Golden Selection
- Agua
Enrollado Canela:
- 30 grs de mantequilla sin sal
- 40 grs de azucar morena
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de mezcla de pancake ya preparado
Frosting Queso Crema:
- 30 grs de queso crema
- 30 grs de mantequilla sin sal
- 40 grs de azucar en polvo
Instrucciones:
- Seguir instrucciones de la mezcla según empaque. Una vez ya se tiene la mezcla hecha dejar reposar por unos 5 minutos.
- Mientras la masa reposa hacer mezcla del enrollado de canela: En un bol agregar, mantequilla derretida, azucar morena, canela y 1 cucharadita de mezcal de pancake. Revolver y poner en una manga. Reservar.
- En otro bowl batir todos los ingredientes del frosting de queso crema hasta tener una mezcla homogenea
- En una sarten antiadherente a fuego medio bajo agregar un poco de la mezcla de pancake. Con la manga rellena de la mezcla de canela previamente hecha, hacer un pequeño remolino. Importante que no toque los bordes.
- Dejar que el pancake burbujee y se dore antes de voltear. Es decir esperar unos 2-3 minutos; pasado el tiempo voltear y cocinar.
- Una vez los pancakes esten listos decorar con el frosting de queso crema.
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