Los postres sin duda son la fascinación de muchos, sus hermosas presentaciones y colores nos invitan a degustarlos, bien dicen por allí ¡siempre hay lugar para un postrecito!, por eso hoy en Buenos Sabores, queremos que te deleites con un delicioso Pie de yogurt y frutos rojos, una fácil, rápida y nutritiva opción que puedes tener siempre en tu heladera.
Esas tardes de meriendas en las que se nos antoja un delicioso postre para comerlo todo y sin ninguna gota de culpa ¡claro que es posible! anota esta deliciosa receta, saludable para ti y toda tu familia.
¿Qué ingredientes necesitas?
Para la base:
- 3 tazas de harina.
- 120 g mantequilla.
- 1 taza de azúcar.
- 30 g almendra molida.
- Sal.
- 1 huevo.
- Agua (si es necesario).
- Molde redondo de 22 a 28 cm.
Para el relleno:
- 50 g azúcar blanca.
- 1 ralladura de un limón
- 3 huevos.
- 3 cdas. almendra molida.
- 2 Yogurt Griego
- 125 ml Leche Entera
- Azúcar glass.
¿Cómo lo preparas?
Para la base:
- En un bol coloca la harina, el azúcar y añade la mantequilla, comienza a amasar con los dedos hasta lograr una textura grumosa.
- Luego agrega a la mezcla el huevo y sigue trabajando con tus manos para integrar todos los materiales, hasta lograr una masa más compacta.
- Estira la masa suavemente con un rodillo hasta lograr una capa que cubra el molde.
- Toma el molde y úntalo con una capa fina de mantequilla y harina hasta cubrir todas las partes.
- Coloca la masa en el molde y con tus dedos ve acomodando todas sus partes suavemente, para luego cortar los excedentes.
- Pincha con un tenedor toda la masa y lleva al horno pre calentado a 180° por unos 10 minutos. Reserva.
Para el relleno:
- Mantén la temperatura del horno.
- En un bol coloca la azúcar blanca, la ralladura de limón y mézclalos para integrar los sabores.
- Agrega los huevos y la almendra molida, sigue removiendo.
- Por último agrega los yogures griegos y la leche mezclando bien para desvanecer todos los grumos.
- Vierte esta mezcla en la base ya horneada y coloca 15 minutos más en el horno.
- Saca del horno y coloca los frutos rojos decorando la tarta e introduce por unos 7 ó 10 minutos más, hasta que veas que el relleno esté completamente cuajado. Retira y ponlo a enfriar.
- Utiliza azúcar glass para servir si es de tu gusto y ¡listo!
Puedes hacer esta receta deliciosa y nutritiva con los yogures griegos, usando cualquiera de sus presentaciones de 200g:
- Natural: para un postre con sabor más balanceado.
- Miel: para un rico pie dulce y original.
- Fresas: para integrar todos los sabores.
Prepara esta deliciosa opción para que compartas muchas tardes de té o café con amigos y familiares. Sube tus fotos y comentarios a nuestras redes sociales, porque ¡Los Buenos Sabores no se hacen esperar!
