El Día de San Valentín se convierte en un momento único para conquistar, conectar y crear conexiones especiales, y que mejor manera de hacerlo que preparando recetas dulces deliciosas. Los postres son una alternativa perfecta para deleitar y consentir el corazón de la persona amada, ya sea que busques cerrar con broche de oro una cena romántica o sorprender con un pequeño detalle.
Hoy, en Buenos Sabores, te mostramos dos ideas de postres para San Valentín, con ingredientes fáciles de conseguir y sin grandes esfuerzos. ¡Prepárate para sorprender a tu pareja!
Tiramisú de frutos rojos
Ingredientes:
- Vainillitas o bizcochitos de vainilla.
Para macerar las frutas
- 100 g. de arándanos
- 500 g. de fresas
- 150 g. de frambuesas
- 150 g. de cerezas
- ½ taza de azúcar
- Jugo de medio limón
Para la crema de mascarpone
- 250 g. de crema
- 60 g. de azúcar glass
- 250 g. de queso crema
- 1 cdta. de esencia de vainilla
Para decorar:
- Fresas
- Arándanos
Preparación:
- Limpia y lava bien las frutas, coloca en un bol con el azúcar y reserva para macerar.
- En un bol coloca la crema, el azúcar glass previamente tamizada, el queso mascarpone y la vainilla, bate bien con una batidora hasta integrar.
- En una fuente empieza haciendo una base con las vainillitas, coloca una capa de las frutas maceradas hasta cubrir todas las vainillitas.
- Continua colocando una parte de la crema de mascarpone, coloca otra capa de vainillitas y por último, añade el resto de la crema.
- Decora con las fresas y arándanos frescos. Lleva a la heladera toda la noche y listo.
Soufflé de chocolate
Ingredientes:
- 1 yema de huevo
- 3 claras de huevo
- 20 g. de azúcar glass o pulverizada
- 5 g. de maicena
- 100 ml. de leche
- 110 g. de chocolate 70 %
Preparación:
- enmanteca y espolvorea con azúcar común los ramequin o cuencos para soufflé. Reserva.
- En un bol mezcla la yema del huevo con la maicena. Reserva.
- En una olla vierte la leche y lleva a fuego medio alto hasta que rompa el hervor, añade al bol, batiendo constantemente con un batidor globo hasta integrar.
- En otro bol derrite en microondas o baño de María el chocolate semiamargo. Vierte de a poco la mezcla anterior, batiendo constantemente con un batidor. Reserva.
- Con una batidora, bate las claras de huevo con el azúcar glass hasta formar un merengue suave.
- Agrega una parte del merengue a la preparación anterior y mezcla con movimientos envolventes para que se integre todo. Luego integra el resto del merengue.
- Vierte la mezcla en los moldes a 170° C por 20 minutos. Sirve y decora con azúcar glass y chocolate.
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Dos postres para seguir conquistando a tu persona especial este Día de San Valentín. ¡Prepara su favorito y demuéstrale todo tu amor! No olvides compartir fotos de tu creación en nuestras redes sociales. ¡Porque los Buenos Sabores… No se hacen esperar!
