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Salsa de Manzana y Vino Blanco

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La tradición en el centro de la mesa navideña siempre ha sido un pernil de cerdo, asado negro, jamón glaseado, pavo o pollo relleno en una deliciosa salsa. Para variedad de sabores están los gustos: un toque dulce, picante, afrutado o quizás una combinación de estos. 

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El pollo se ha convertido en una de las alternativas más utilizadas en los últimos tiempos, primero, es económica, segundo, su versatilidad para ser preparada y por último, sigue siendo una proteína saludable que se ve bien y combina con el resto de las guarniciones. Por eso, hoy en Buenos Sabores, te enseñaremos cómo preparar Salsa especial de manzana y vino blanco para engalanar tus cenas.

Pollo Toledano con salsa de manzana y vino blanco

Ingredientes: 

  • 1 cebolla mediana. 
  • 2 dientes de ajo. 
  • Jugo de un limón grande. 
  • 1 taza de vino blanco.
  • 3 cdas. de crema espesa. 
  • 1 taza de caldo de pollo.
  • 3 cdas. de miel.
  • 2 cdas. de mostaza. 
  • 2 manzanas verdes. 
  • 20 g de mantequilla. 
  • ½ cdita. de canela. 
  • 2 cdas. de azúcar 
  • Una pizca de pimienta. 
  • Una pizca de pimienta.

Preparación: 

  1. Corta las manzanas verdes en juliana y llévalas a una sartén con la mantequilla para sofreír hasta que doren ligeramente.
  2. Coloca el azúcar, la canela y una cucharada de agua, baja el fuego y deja cocinar hasta que el líquido espese. 
  3. Pasado el tiempo, corta la cebolla en juliana y los dientes de ajo. Agrégalos al sartén y mezcla para que absorban todo el sabor. 
  4. Agrega el jugo del limón y el vino blanco y deja cocinar a fuego bajo.
  5. En una taza mezcla las cucharadas de miel y mostaza, agrega a la sartén, mezcla para incorporar. 
  6. Vierte la taza de caldo de pollo y la crema espesa. Remueve. 
  7. Coloca sal y pimienta al gusto. 
  8. Deja cocinar por unos 15 minutos a temperatura baja o hasta que espese a tu gusto. 
  9. Sirve el pollo Toledano y decora con esta deliciosa salsa.

¡Concentra el sabor en tu mesa con pollo Toledano! Producto fresco y de calidad que cuida cada detalle para tu seguridad y la de tu familia. Pollo Toledano, la alternativa que puedes preparar como prefieras. 

Cuéntanos, ¿qué te ha parecido está receta? Anímate y prepárala para agasajar a tus seres queridos. No olvides compartir fotos de tu creación en nuestras redes sociales y contarnos cómo te fue con ella. ¡Porque los Buenos Sabores… no se hacen esperar!

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