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Volteado de Piña

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Los postres son una debilidad infinita en todos los seres humanos, pero si se trata de un postre especial, más que una debilidad se convierte en una degustación exclusiva que no podemos dejar pasar y este requisito lo cumple nuestro exquisito postre panameño “Volteado de Piña”, aprende con nosotros a preparar este delicioso postre y ¡no te quedes con las ganas! 

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Este postre es emblemático en nuestra querida Panamá, siendo una tradición de generación en generación, que ha pasado por muchos paladares panameños y que aún promete quedarse para impactar a las nuevas generaciones. 

Además de ser una delicia, no lleva mucho tiempo de preparación y es muy sencillo de realizar, siendo común en los panameños consumirlo en la temporada de navidad o iniciando el año para degustar entre meriendas familiares. Vamos a crear este delicioso dulce ¡Manos a la Obra!

Receta Volteado de Piña

Ingredientes

  • 12 rebanadas de piña
  • 12 cerezas en almíbar
  • Jugo de piña
  • Pasitas
  • 1 ½ de azúcar morena
  • 4 tz de harina de trigo
  • 1 ½ libras de azúcar
  • 5 cdta de polvo para hornear
  • ½ cdta de sal
  • 5 huevos
  • 1 barra de mantequilla

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 180°C.
  • En un envase coloca la harina de trigo, el polvo para hornear y la sal.
  • En otro envase agrega la mantequilla y el azúcar, bate y ve agregando los huevos uno por uno.
  • Luego agrega la mezcla de la harina con la mezcla de la mantequilla en un solo recipiente y añade el jugo de piña. Mezcla todo muy bien.
  • En un sartén coloca el almíbar de cereza y agrega azúcar morena, dejando que se forme un caramelo.
  • Luego engrasa con mantequilla el molde que vas a utilizar para hacer la receta y le agregarás las rebanadas de piña, las cerezas, las pasitas y el caramelo que hiciste con el almíbar de cereza y el azúcar.
  • Ahora le debes agregar la mezcla de la harina al molde y mete al horno previamente calentado, dejando cocinar por unos 45 minutos.
  • Una vez que esté listo voltea el molde, deja enfriar y ¡listo… a comer este delicioso postre!
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