Queremos llegar a casa para compartir con nuestros seres queridos, hacer paréntesis y una desconexión total del trabajo. Si quieres cocinar un postre fácil, delicioso y rápido de hacer, hoy en Buenos Sabores te presentamos el Whoopie Pie una práctica opción para que cierres la jornada con broche de oro.
Los amantes de la cocina sabemos que detrás de cada receta, hay una historia que contar. El Whoopie Pie también tiene la suya, este delicioso y clásico postre viene de la inspiración estadounidense, muchos suelen describirlo como una galleta o sándwich semi redondo y relleno.
Las galletas son elaboradas con chocolate o cacao y la capa que los intercala puede variar según los gustos, entre los que destacan el glaseado, malvavisco o crema de dulce. ¡Anota la versión más tradicional y realízala!
Whoopie Pie
Ingredientes
- 240 gr de harina
- 50 gr de cacao en polvo
- 1 cdta de levadura en polvo
- ½ cdta de sal
- 180 gr de azúcar morena
- 120 gr de mantequilla sin sal derretida
- 1 huevo
- Esencia de vainilla
- 125 ml yogurt natural
- 30 ml leche entera
Para el relleno:
Como ya te comentamos tenemos muchas opciones para rellenar, hoy utilizaremos el marshmallow fluff
- 120 gr mantequilla sin sal
- Azúcar glass
- 125 gr de marshmallow fluff de vainilla
Elaboración paso a paso
- En un bowl mezcla la leche entera con el yogurt y una cucharadita de esencia de vainilla.
- Coloca en otro bol el azúcar morena y la mantequilla mezclando hasta que se integre y quede con una textura suave. Añade el huevo y sigue batiendo para integrar todo.
- Incorpora ambas mezclas en un solo bol removiendo continuamente, uniendo todos los ingredientes.
- En una taza grande agrega todos los ingredientes secos. Empieza con la harina y el cacao en polvo, finaliza con la levadura, el punto de sal y luego tamízala.
- Ve agregando la mezcla tamizada de a poco en la mezcla líquida y remueve constantemente para integrar.
- Deja reposar la masa por unos 30 minutos en la heladera.
- Precalienta 170° C y cubre 2 bandejas con papel para horno.
- Con una cucharilla vierte pequeños puntos de masa, dejando pequeños espacios para que estas puedan crecer en la cocción.
- Coloca al horno por unos 20 minutos o hasta que veas que su cocción esté en el punto. sácalas y deja reposar.
Preparación para el relleno:
- En un bowl mezcla la mantequilla con el azúcar glass y bate hasta integrar bien.
- Vierte el marshmallow fluff y sigue batiendo por unos más.
- Coloca la mezcla en una manga pastelera y coloca en la heladera de 30 a 45 minutos para que tome consistencia.
¡Presenta tus Whoopie!
- Toma la mitad de tus galletas y coloca una capa del glaseado por la parte plana, distribuyendo de manera uniforme.
- Toma la otra mitad y colócalas presionando ligeramente para que la crema llegue a los bordes.
- Listo, degusta esta rica receta con una taza de café o té en familia.
¡Estar en la cocina es un momento divertido! permite despertar la creatividad y consentir el paladar. Sabemos que mantener la limpieza y el orden de los diferentes espacios es importante, por eso te recomendamos tener siempre a la mano las toallas multiusos DELUX, absorción y resistencia que la convierte en la opción favorita de todas las cocinas panameñas.
Realiza tu versión Whoopie Pie en familia y sube tus fotos a nuestras redes sociales ¡coméntanos qué te pareció! ¡Porque los Buenos Sabores… no se hacen esperar!
