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Whoopie Pie

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Queremos llegar a casa para compartir con nuestros seres queridos, hacer paréntesis y una desconexión total del trabajo. Si quieres cocinar un postre fácil, delicioso y rápido de hacer, hoy en Buenos Sabores te presentamos el Whoopie Pie una práctica opción para que cierres la jornada con broche de oro. 

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Los amantes de la cocina sabemos que detrás de cada receta, hay una historia que contar. El Whoopie Pie también tiene la suya, este delicioso y clásico postre viene de la inspiración estadounidense, muchos suelen describirlo como una galleta o sándwich semi redondo y relleno. 

Las galletas son elaboradas con chocolate o cacao y la capa que los intercala puede variar según los gustos, entre los que destacan el glaseado, malvavisco o crema de dulce. ¡Anota la versión más tradicional y realízala!

Whoopie Pie

Ingredientes

  • 240 gr de harina
  • 50 gr de cacao en polvo
  • 1 cdta de levadura en polvo
  • ½ cdta de sal
  • 180 gr de azúcar morena
  • 120 gr de mantequilla sin sal derretida
  • 1 huevo
  • Esencia de vainilla
  • 125 ml yogurt natural
  • 30 ml leche entera

Para el relleno:

    Como ya te comentamos tenemos muchas opciones para rellenar, hoy utilizaremos el marshmallow fluff

    • 120 gr mantequilla sin sal
    • Azúcar glass
    • 125 gr de marshmallow fluff de vainilla

    Elaboración paso a paso

    • En un bowl mezcla la leche entera con el yogurt y una cucharadita de esencia de vainilla.
    • Coloca en otro bol el azúcar morena y la mantequilla mezclando hasta que se integre y quede con una textura suave. Añade el huevo y sigue batiendo para integrar todo.
    • Incorpora ambas mezclas en un solo bol removiendo continuamente, uniendo todos los ingredientes.
    • En una taza grande agrega todos los ingredientes secos. Empieza con la harina y el cacao en polvo, finaliza con la levadura, el punto de sal y luego tamízala.
    • Ve agregando la mezcla tamizada de a poco en la mezcla líquida y remueve constantemente para integrar.
    • Deja reposar la masa por unos 30 minutos en la heladera.
    • Precalienta 170° C y cubre 2 bandejas con papel para horno.
    • Con una cucharilla vierte pequeños puntos de masa, dejando pequeños espacios para que estas puedan crecer en la cocción.
    • Coloca al horno por unos 20 minutos o hasta que veas que su cocción esté en el punto. sácalas y deja reposar.

    Preparación para el relleno:

    • En un bowl mezcla la mantequilla con el azúcar glass y bate hasta integrar bien.
    • Vierte el marshmallow fluff y sigue batiendo por unos más.
    • Coloca la mezcla en una manga pastelera y coloca en la heladera de 30 a 45 minutos para que tome consistencia.

    ¡Presenta tus Whoopie!

    1. Toma la mitad de tus galletas y coloca una capa del glaseado por la parte plana, distribuyendo de manera uniforme. 
    2. Toma la otra mitad y colócalas presionando ligeramente para que la crema llegue a los bordes. 
    3. Listo, degusta esta rica receta con una taza de café o té en familia.

    ¡Estar en la cocina es un momento divertido! permite despertar la creatividad y consentir el paladar. Sabemos que mantener la limpieza y el orden de los diferentes espacios es importante, por eso te recomendamos tener siempre a la mano las toallas multiusos DELUX, absorción y resistencia que la convierte en la opción favorita de todas las cocinas panameñas. 

    Realiza tu versión Whoopie Pie en familia y sube tus fotos a nuestras redes sociales ¡coméntanos qué te pareció! ¡Porque los Buenos Sabores… no se hacen esperar!

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