¿Eres amante del café? ¡Prepárate para disfrutarlo en todas sus versiones y en cualquier momento del día! Con su sabor y aroma intenso, esta popular bebida se ha convertido en el ingrediente estrella de muchos postres, aportando carácter y profundidad para enamorar a todos los paladares.
Hoy, en Buenos Sabores, te mostraremos las recetas con café más famosas y algunos consejos para que te queden perfectas en casa.
Postre de café con 3 ingredientes
Ingredientes:
- 1l. de leche.
- 3 cdas. de café.
- 140 g. de azúcar.
- 100 g. de maicena.
Preparación:
- En una cacerola coloca la leche con el café, mezcla y lleva a fuego medio.
- Incorpora la maicena y el azúcar, sigue mezclando hasta que adquiera una consistencia espesa y cremosa.
- Deja reposar unos minutos. Sirve en un molde de silicona, cubre a contacto con papel film y lleva a la heladera por unas horas hasta que esté firme.
Helado de café
Ingredientes:
- 1 l. de crema de leche.
- 1 lata de leche condensada.
- 1 taza de café negro.
Preparación:
- En un bol coloca la crema de leche y con ayuda de un batidor eléctrico bate hasta que tome consistencia.
- Vierte la leche condensada y el café frío, sigue batiendo hasta obtener una mezcla más cremosa.
- Coloca en moldes para helados y lleva al congelador hasta que estén firmes.
Flan de café
Ingredientes:
- 5 huevos
- 1 ½ taza de leche.
- 1 lata de leche condensada.
- 200 g. de queso crema.
- 1 taza de azúcar.
- 1 cdta. de vainilla.
- 3 cdas. de café instantáneo.
- 1 cda. maicena.
Preparación:
- Coloca en la licuadora la leche, la leche condensada, el queso crema, los huevos, la vainilla, el café instantáneo y la maicena. Procesa bien todo hasta integrar.
- Coloca el azúcar en una cacerola y cocina a fuego medio, removiendo constantemente hasta obtener un caramelo.
- Vierte el caramelo en una budinera y esparce con cuidado por toda la superficie. Cuela la mezcla y vierte en la budinera.
- Cubre la budinera con papel aluminio y coloca a baño María por 50 minutos. Pasado el tiempo, retira del fuego, deja reposar y lleva a la heladera por toda la noche para luego disfrutar.
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Sambayón o Sabayón
Ingredientes:
- 4 yemas de huevo.
- 100 g. de azúcar.
- 1 ½ de café.
- 5 ml de vino Oporto o Whisky.
- Cacao en polvo.
Preparación:
- En un bol coloca las yemas de huevo y el azúcar, con ayuda de un batidor globo bate hasta integrar.
- En una taza mezcla el café con el vino o whisky hasta disolver por completo. Agrega al bol y colócalo en baño de María sin dejar de batir.
- Cuando la mezcla se espese y tome un color café más claro, sirve y decora con cacao en polvo.
Mousse de café
Ingredientes:
- 6 cdas. de café.
- 4 cdas. de azúcar.
- 6 cdas. de agua.
- Cacao en polvo.
Preparación:
- En un bol coloca el café, el azúcar y el agua. Con ayudar de un batidor bate a fuerza media hasta que la mezcla duplique y adquiera una textura cremosa.
- Sirve en vasitos individuales y decora con el cacao en polvo.
¡Más delicias con café!
Recetas irresistibles que conquistan a los amantes del café
¡No puedes dejar de probar estas delicias con café que seducen el paladar en bocado! Anímate a prepararlas en casa y elige tus favoritas. No olvides tomar fotos de tus creaciones y compartirlas en nuestras redes sociales. ¡Porque los Buenos sabores… No se hacen esperar!
