¿Te gusta la manzana? Entonces este post es para ti… hoy compartiremos los beneficios del vinagre de manzana y te mostraremos como en combinación con la canela puedes hacer un exquisito mocktail que beneficiará tu salud ¡déjate tentar por su sabor!
Beneficios del vinagre de manzana
Te sorprenderá saber que el vinagre de manzana es un alimento fermentado que tiene grandes propiedades antioxidantes, antinflamatorias y antimicrobianas, entre las que destacan:
- Ideal para ayudar en el tratamiento del acné.
- Evita enfermedades cardiovasculares.
- Previene el envejecimiento precoz.
- Colabora en el control de los valores de la glicemia.
- Ayuda en la pérdida de peso, evitando así el padecimiento por diabetes.
- Contribuye en una buena digestión.
Beneficios de la canela
La canela es una especia aromática que contiene varias propiedades medicinales, muy parecidas al vinagre de manzana, ya que es también antinflamatoria, antioxidante, antimicrobiana, antifúngica y anticancerígena. Además, de tener los beneficios parecidos que mencionamos anteriormente sobre el vinagre de manzana, la canela adicionalmente colabora con nuestra salud en:
- Mejorar la capacidad cognitiva, disminuyendo el estrés oxidativo, lo que colabora en la atención, el aprendizaje y la memoria.
- Evita enfermedades como el Alzheimer, la demencia y la enfermedad de Parkinson.
- Protege la salud del corazón. Disminuye el riesgo del colesterol malo alto, así como mantiene los valores de triglicéridos. Esto evita el riesgo de sufrir infartos o accidentes cardiovasculares cerebrales.
- Combate las infecciones, ya que cuenta con cinamaldehído, un componente activo que ayuda a evitar cualquier tipo de infección tanto bacteriana como fúngica.
- Ayuda a prevenir las caries y a reducir el mal aliento, debido a los efectos antimicrobianos.
Estas propiedades hacen que la combinación del vinagre de manzana con la canela, se conviertan en un placer, mientras disfrutas de su ¡delicioso sabor!
Vamos a compartir contigo esta delicia de receta para que degustes este rico sabor y vivas los beneficios de estos increíbles alimentos.
Ingredientes:
Para el jarabe o almíbar simple de canela y azúcar necesitamos:
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 2 palitos de canela
- 1 o 2 pulgadas de raíz de jengibre, peladas en rodajas finas.
Para el mocktail necesitamos:
- 2 cucharadas de jarabe simple de canela y jengibre frío
- 1 taza de sidra o vinagre de manzana fría
- Hielo para mezclar
- 1 onza de soda Canada Dry Ginger Ale
- Azúcar y canela para el borde de la copa
- Rebanada de manzana o rama de canela para decorar
Preparación:
Para hacer el almíbar o jarabe simple debes:
- Mezcla el azúcar, el agua, los palitos de canela y la raíz de jengibre en rodajas en una cacerola pequeña a fuego medio. Calienta bien hasta que el azúcar se disuelva.
- Deja enfriar por completo. Cuando esté bien frío, cuela para quitar el jengibre y los palitos de canela.
Para preparar el mocktail debes:
- Vierte el azúcar de canela en un tazón o plato poco profundo.
- Prepara una copa de martini humedeciendo el borde con sidra de manzana y luego sumérgela en el azúcar con canela.
- Agrega hielo a la coctelera de martini. Vierte la sidra, el jarabe simple y la onza de soda Canada Dry, agitando bien de 10 a 15 segundos.
- Ahora vierte en la copa el trago, adornando con una rodaja de manzana o un palito de canela. ¡A tu salud!
Anímate a preparar este increíble mocktail, que puedes compartir con tus familiares y amigos en cualquier reunión social… porque los buenos sabores ¡no se hacen esperar!
