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Baby Back Ribs con Barbacoa al Horno

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Este suave y jugoso corte viene de la parte superior del costillar. Su deliciosa carne suele rellenar todos los espacios del corte, principalmente entre cada costilla. Son muchas las recetas que se preparan para degustarlo, hoy en Buenos Sabores te presentamos unas Baby Back Ribs con Barbacoa al Horno ¡una alternativa fácil y exquisita que dejará a tus invitados chupándose los dedos!

Ingredientes: 

  • Baby Back Ribs de Casa Ibérica
  • 250 g de azúcar morena
  • Salsa BBQ
  • 1 cdta. ajo en polvo
  • Una pizca de jengibre
  • Pimienta
  • Sal
  • Aluminio

Preparación: 

  1. Precalienta tu horno a 150°C.
  2. Toma las costillas y límpialas con cuidado, retirando la membrana blanca que cubre el hueso y la carne de la costilla.
  3. En una taza mezcla el azúcar, la pimienta, sal al gusto, el jengibre y el ajo en polvo, por último, agrega la salsa barbacoa y remueve para integrar todo.
  4. Coloca las costillas en una fuente para horno y agrégales la salsa preparada de forma generosa por ambos lados, hasta cubrirlas todas. 
  5. Coloca el papel aluminio a la fuente e introduce al horno por dos horas para que se cocine con su vapor.
  6. Pasado el tiempo saca del horno, retira el papel aluminio, aplica un poco más de la salsa y vuelve a introducirlas por unos 10 minutos. 
  7. Corta en porciones para servir y a disfrutar. 

Realiza esta deliciosa y creativa receta que te dejará como el mejor de todos los anfitriones, compártela con tu ensalada favorita y listo. No olvides subir tu mega foto a las redes sociales y contarnos qué te pareció.

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