Ingredientes:
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- 2 1/2 huevos duros
- 1/2 yemas de huevo duro (opcional)
- 1/4 aguacate, en cubos
- 1/8 taza de apio, cortado en cubitos
- ½ cebolla roja, picada
- 1 1/2 cucharada mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza dijon
- 1 cucharada de cebollín, picado
- 1 cucharada de eneldo, picado
- Sal y pimienta para probar
- Paprika al gusto
Instrucciones:
- Con un rallador de queso, triture los huevos duros y la yema de huevo duro.
- Agregue los huevos rallados, el aguacate, el apio, la cebolla roja, la mayonesa, la mostaza, el cebollín, el eneldo y la sal y la pimienta en un tazón y mezcle hasta que se combinen.
- Sirva sobre pan fresco tostado y decore con hierbas adicionales, pimentón y sal en esca
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