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Antojitos Mexicanos – 3 Recetas para celebrar a México

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Degustar la comida es un placer que debemos darnos y es genial poder deleitarse con diversos tipos de comidas internacionales. México, es una nación que tiene gran variedad de platillos en cuanto a su gastronomía y en este post compartiremos contigo 3 antojitos mexicanos increíbles para que te ¡los devores cuando quieras!

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La comida mexicana tiene gran variedad de platillos y en esos se destacan los antojitos mexicanos, que son platillos que se elaboran rápidamente y que puedes disfrutar en la comodidad de tu hogar o llevar para degustar en un paseo, picnic o algún compartir familiar o entre amigos.

Es como una comida rápida mexicana, de snacks que mata las ganas de comer algo rico, cuando el estómago lo pide.

Antojito Mexicano n°1: Nachos de Avena.

Los nachos son un antojito que puedes utilizar como entrante, acompañamiento de un taco o como guarnición de otros platillos. Tradicionalmente son hechos de harina de maíz y fritos, pero hoy vamos a preparar una variante más saludable a base de avena. ¡Apunta la receta! 

  • Ingredientes: 

Para 3 personas / Tiempo de preparación: 30 minutos

  • ½ taza de harina de avena
  • ¼ taza de copos de avena
  • ¼ taza de harina de maíz (30 gramos)
  • 1 cucharada sopera de aceite
  • 1 cucharadita de semillas
  • 1 cucharada sopera de queso rallado
  • 1 cucharada sopera de cúrcuma
  • 1 pizca de ají molido
  • 1 pizca de sal
  • Preparación: 
  1. Vamos a mezclar primero los ingredientes secos: la harina de maíz, las semillas, los condimentos, el queso rallado, harina de avena y los copos de avena. Mezcla bien todo en un bol. Puedes agregar cualquier condimento extra de tu gusto: ajo, orégano, cebolla deshidratada, romero, entre otros. 
  2. Ahora agrega el aceite y el agua entibiada poco a poco hasta que se forme una masa compacta. 
  3. Ahora ubica la masa en los papeles separadores, estírala de forma rectangular con ayuda de un rodillo, aproximadamente que quede con 1 cm de alto. Llévala a la nevera por unos 10 minutos.
  4. Pasado el tiempo, córtala con la clásica forma triangular de los nachos (Puedes utilizar un cortador de pizzas para esto). O haz con un molde la forma que desees, es válida tu creatividad e imaginación para la presentación del antojito. 
  5. Lleva los nachos a una asadera engrasada con 1 cucharadita de aceite y cocínalos en el horno a fuego alto por unos 5 minutos. Pasado el tiempo, dale la vuelta con cuidado y cocina por 5 minutos más. Deben quedar ligeramente dorados para que terminen crocantes. 

Ahora prepara el queso o la salsa que gustes para acompañarlos como queso crema, salsa de maíz, entre otras que sea de tu gusto y ¡listo a nachear!

Antojito Mexicano n°2: Quesadillas de pavo y queso.

Las quesadillas son una gran opción de antojito y también para la hora de la cena, y son súper rápidas y fáciles de elaborar. ¡Vamos a hacer la receta!

  • Ingredientes: 
  • 8 lonjas de pechuga de pavo
  • 30 grs de queso brief
  • 4 tortillas de trigo
  • 2 cucharaditas de mermelada de fresa o arándanos
  • 2 cucharaditas de salsa de mango
  • Preparación: 

Para 2 personas / Tiempo de preparación: 10 minutos 

  1. Corta el queso brief en rebanadas finas. Al mismo tiempo en un sartén, calienta la tortilla de trigo por ambas caras. 
  2. Coloca la pechuga de pavo sobre la tortilla de trigo. Calienta por 1 minuto la pechuga y tortilla por cada lado. 
  3. Agrega el queso brief y deja por unos minutos que se caliente con el resto de ingredientes en el sartén.
  4. Ahora abre la quesadilla, y coloca un poquito de mermelada de fresa o de tu gusto, sobre el queso o salsa de mango ¡este sabor agridulce queda espectacular! 

Rellena las quesadillas de pavo y queso. Puedes agregar una ensalada rallada u otra de tu gusto. Ahora enrolla la quesadilla con todos los ingredientes. ¡Listo…ahora a disfrutar esta rica quesadilla!

Antojito Mexicano n°3: Burritos de huevo.

El burrito es una excelente opción no solo como antojito, sino también como desayuno. Se puede llevar fácilmente a cualquier lado y disfrutar donde sea, siendo un alimento fácil de transportar. ¡Hagamos la receta! 

  • Ingredientes: 

Para 8 comensales / Tiempo de preparación: 15 minutos. 

  • 8 tortillas de harina para burritos
  • 6 huevos
  • 8 rebanadas de jamón de pavo 
  • ½ cebolla
  • 1 pieza de tomate
  • 1 cucharada sopera de aceite vegetal
  • 2 aguacates
  • 1 taza de frijoles refritos 
  • 200 grs de queso para gratinar
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • Preparación: 
  1. Pica las verduras. Corta finamente la cebolla y el tomate. Corta también el jamón en dados pequeños y reserva. 
  2. En un recipiente incorpora los huevos, agrega una pizca de sal, una pizca de pimienta y bate con ayuda de un tenedor.  Puedes agregar salchichas o chorizo a la mezcla, todo de acuerdo a tu gusto. 
  3. En un sartén calienta una cucharada de aceite y luego incorpora los huevos batidos, las verduras y el jamón picado
  4. Mezcla bien, mientras se cocina todo y cuando ya esté en su punto retira del fuego y reserva. 
  1. Para armar el burrito, utilizar las tortillas de harina ligeramente calientes para que se puedan doblar. Unta un poco de frijoles refritos que tengas preparados previamente y unas rebanadas de aguacate. 
  2. Agrega una porción de revoltillo de huevos y un poco de queso. Enrolla todo dentro de las tortillas, metiendo los bordes para que el relleno no se salga. 
  3. En un sartén caliente, coloca las fajitas con huevo y queso para que se tuesten ligeramente. Puedes cubrirlos con papel aluminio, si lo consumirás en otro momento para que conserve el calor. 
  4. Una vez que estén bien tostados, corta por la mitad ¡y a comer estos increíbles burritos! 

De seguro leyendo estos antojitos mexicanos se te hizo agua la boca, entonces ¡no esperes más! Prueba estas increíbles recetas mexicanísimas y cuéntanos qué te parecieron en nuestras redes sociales, porque recuerda ¡los buenos sabores nunca se hacen esperar!

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