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Huevos Mexicanos – Recetas Diferentes

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Ingredientes:

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  • 2 chorizos 
  • 1 tomate 
  • 1 pimenton
  • 1 cucharada cebolla en polvo
  • ½ cucharada ajo en polvo
  • 2 cucharadas pasta de tomate 
  • ½ taza de agua. 
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de chile en hojuelas 
  • Queso Blanco al gusto 
  • Tortillas mexicanas al gusto
  • cilantro 

Instrucciones:

  1. En una sarten sofreir el chorizo previamente picado.
  2. En la misma sarten agregar el tomate y pimenton. Cocinar por un minuto.
  3. Luego agregar las especias, sal, pasta de tomate y agua.
  4. Dejar que se espese
  5. Al espesar agregar los 3 huevos a la sarten y cubrir con una tapa y cocinar a fuego bajo.
  6. Cuando la clara empiece a cocinarse, abrir la tapa y cubrir el huevo con el queso blanco, tapar nuevamente para dejar que se derrita
  7. Apenas el queso este derretido, sacarlo de fuego y poner encima las tortillas mexicanos y el cilantro.
  8. A disfrutar. 


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