La ensalada está entre las guarniciones perfectas para acompañar una cena de Navidad. Hay para todos los gustos, desde las simples con tres ingredientes y un aderezo ligero, hasta las compuestas con verduras cocidas o al dente, frutas y proteínas como pollo, huevo o pescado, e incluso carbohidratos como la pasta, pan o arroz.
A parte del aderezo, también contamos con una variedad de toppings para decorar o darle textura al plato, dejemos de ver a las ensaladas como una idea aburrida. Vamos magnificarlas y saquemos lo mejor. Hoy En Buenos Sabores preparemos una ensalada fría con fideos y frutas.
Lo que más nos encanta de esta receta es la combinación de ingredientes salados y dulces con ese toquecito ácido que le otorga el aderezo, además, podemos disfrutarla fría o a temperatura ambiente ¡Pasemos a la receta!
Ingredientes:
- ¼ de kg de pasta corta cocida.
- 2 tomates para ensalada cortados en cubo.
- 2 zanahorias cocidas y cortadas en cubos.
- 1 lata de arvejas.
- 1 lata de piña.
- 1 lata de durazno o melocotón.
- 1 taza de jamón ahumado cortado en cubos.
- Semilla de sésamo.
Para el aderezo:
- Yogur griego.
- El almíbar de las frutas.
- El jugo de un limón.
- Pimienta.
- Sal.
Preparación:
- En un bol coloca la pasta cocida, la zanahoria y las arvejas. Mezcla bien.
- Escurre los duraznos y la piña en almíbar y corta en cubos medianos.
- Vierte la taza de jamón ahumado con las frutas y los tomates, mezcla de forma envolvente para cuidar la textura de los ingredientes.
- En una taza coloca todos los ingredientes del aderezo. Usa sal y pimienta al gusto.
- Vierte el aderezo en la ensalada y mezcla.
- Sirve y decora con las semillas de sésamo.
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Ya tienes esta práctica y sencilla receta para decorar tu mesa navideña. Mucho sabor y colores para halagar el paladar de tus invitados. Prueba con tus ingredientes favoritos y sorprende a todos. Cuéntanos, ¿qué te pareció la receta? No olvides compartir tu obra de arte en nuestras redes sociales. ¡Porque los Buenos Sabores… no se hacen esperar!
