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Ensalada de Navidad

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La ensalada está entre las guarniciones perfectas para acompañar una cena de Navidad. Hay para todos los gustos, desde las simples con tres ingredientes y un aderezo ligero, hasta las compuestas con verduras cocidas o al dente, frutas y proteínas como pollo, huevo o pescado, e incluso carbohidratos como la pasta, pan o arroz. 

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A parte del aderezo, también contamos con una variedad de toppings para decorar o darle textura al plato, dejemos de ver a las ensaladas como una idea aburrida. Vamos magnificarlas y saquemos lo mejor. Hoy En Buenos Sabores preparemos una ensalada fría con fideos y frutas. 

Lo que más nos encanta de esta receta es la combinación de ingredientes salados y dulces con ese toquecito ácido que le otorga el aderezo, además, podemos disfrutarla fría o a temperatura ambiente ¡Pasemos a la receta! 

Ingredientes: 

  • ¼ de kg de pasta corta cocida. 
  • 2 tomates para ensalada cortados en cubo. 
  • 2 zanahorias cocidas y cortadas en cubos.
  • 1 lata de arvejas. 
  • 1 lata de piña.
  • 1 lata de durazno o melocotón. 
  • 1 taza de jamón ahumado cortado en cubos.
  • Semilla de sésamo. 

Para el aderezo: 

  • Yogur griego.
  • El almíbar de las frutas.
  • El jugo de un limón. 
  • Pimienta.
  • Sal. 

Preparación: 

  1. En un bol coloca la pasta cocida, la zanahoria y las arvejas. Mezcla bien. 
  2. Escurre los duraznos y la piña en almíbar y corta en cubos medianos. 
  3. Vierte la taza de jamón ahumado con las frutas y los tomates, mezcla de forma envolvente para cuidar la textura de los ingredientes. 
  4. En una taza coloca todos los ingredientes del aderezo. Usa sal y pimienta al gusto. 
  5. Vierte el aderezo en la ensalada y mezcla. 
  6. Sirve y decora con las semillas de sésamo. 

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Ya tienes esta práctica y sencilla receta para decorar tu mesa navideña. Mucho sabor y colores para halagar el paladar de tus invitados. Prueba con tus ingredientes favoritos y sorprende a todos. Cuéntanos, ¿qué te pareció la receta? No olvides compartir tu obra de arte en nuestras redes sociales. ¡Porque los Buenos Sabores… no se hacen esperar!

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