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Hot Pancakes

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HOT!

Aprende a preparar tortitas americanas caseras como si llevaras toda la vida elaborándolas para desayunar.

Hay pocas cosas más americanas que un desayuno con tortitas o pancakes (bueno, sí, el bacon crujiente también está a la altura). Las perfectas escenas familiares se suceden en torno a un desayuno muy abundante, en el que no faltan opciones caseras y potentes que pueden incluir también zumos, café, huevos fritos, tostadas, mermeladas

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Aprende a preparar tortitas americanas caseras como si llevaras toda la vida elaborándolas para desayunar. Y es que está claro que su éxito radica precisamente en su sencillez, apenas necesitas un breve paso a paso y alguna técnica para que te queden perfectas y espectaculares, de foto.

Hot Pancakes

Aprende a preparar tortitas americanas caseras como si llevaras toda la vida elaborándolas para desayunar. Y es que está claro que su éxito radica precisamente en su sencillez, apenas necesitas un breve paso a paso y alguna técnica para que te queden perfectas y espectaculares.
Raciones 3 personas
Tiempo de preparación 1 d 30 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 1 h

Equipamiento

  • Sarten
  • Bold
  • Batidor manual

Ingredientes

  • 250 gr Leche
  • 50 gr Azucar
  • 2 unid Huevos
  • 200 gr Harina
  • 60 gr Manteca fundida
  • 12 gr Polvo de hornear
  • 1 pzca Sal fina

Elaboración paso a paso

  • Para comenzar, tamizamos los ingredientes secos. Luego, agregamos la leche poco a poco hasta que quede todo bien integrado. Finalmente, añadimos los huevos y la manteca fundida.
  • Dejamos reposar la masa durante 30 minutos.
  • Pasado ese tiempo, cocinamos en una sartén de un lado. Volteamos.
  • Servimos tibios con el jarabe de arce y cream cheese o cubitos de manteca.

Notas

TIP: Como más ricas están es recién hechas. Las debes ir reservando en un plato cubierto con un mantel, para que mantengan el calor hasta que lleguen a la masa, calentitas y esponjosas.
Lo tradicional es servir una torre de tortitas a cada comensal, y que las riegue por encima con los ingredientes que prefiera, desde miel hasta siropes, pasando por mermeladasnata, o simplemente fruta
Calorias: 230kcal
Costo: $15
Plato: Desayunos, Postres
Cocina: Americana
Keyword: Panadería, Rápido y fácil, Tostadas y Brusquetas

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