Pocos ingredientes tienen la capacidad de transformar cualquier platillo en una obra de arte como lo hace el curry. Esta mezcla única de especias, puede variar de un sabor suave a picante para adaptarse a todos los gustos. Con sus raíces en la cocina india, este condimento es muy utilizado para la elaboración de distintas recetas, destacando delicias como el kedgeree indio, el pollo tikka masala o el vindaloo.
Su aroma y sabor inconfundible le permitieron cruzar las fronteras del colorido país para conquistar Asia, Europa y, eventualmente, al resto del mundo. Hoy, en Buenos Sabores, preparemos otro clásico para disfrutar de este ingrediente, un pollo curry para chuparse los dedos.
Pollo en curry
¿Qué lleva el pollo al curry?
- 2 pechugas de pollo
- 2 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- 3 cdas. de puré de tomate.
- 2 cdas. de curry.
- 1 taza de crema de leche.
- Perejil.
- Pimienta.
- Sal.
¿Cómo preparar pollo al curry?
- Limpia y corta las pechugas de pollo en cuadros medianos, coloca en una sartén con aceite de oliva a fuego medio hasta que doren. Retira y reserva.
- Corta en cubos pequeños la cebolla y los dientes de ajo. Coloca en la misma sartén con un poco de aceite y sofríe hasta que esté tierno.
- Vierte el puré de tomate y el curry, mezcla todo bien. Agrega las pechugas de pollo y la crema de leche, deja cocinar por 5 minutos más.
- Sirve con arroz y decora con el perejil finamente picado.
Te puede interesar
El pollo en curry, una receta fácil y deliciosa que estará lista en menos de 15 minutos. ¡Anímate a prepararla y disfrutarla en casa! No olvides tomar fotos de tus creaciones y compartirlas en nuestras redes sociales. ¡Porque los Buenos Sabores… No se hacen esperar!
