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Postre con Rum Cake

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¡La Navidad es una época que nos llena de emoción! Poder reunirnos con amigos y familiares para compartir es lo que la hace tan única. En muchas casas empiezan a asomarse las recetas de la abuela y con ellas un sinfín de secretos que las hacen tan especiales. 

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De a poco, vamos incursionando en preparaciones navideñas que evocan recuerdos y deleitan el paladar. Hoy en Buenos Sabores, te mostraremos una receta dulce para que puedas presentar tu mesa y halagar a tus invitados.

Rum cake con crema pastelera y frutos secos

La rosca navideña es uno de los postres favoritos de la época. Esta preparación tiene una combinación perfecta de frutos secos, uvas pasas y ron que son muy característicos de la Noche Buena y el Año Nuevo. Es tradición en muchos países y cada cocina decide versionarla según sus gustos. ¡Conoce la nuestra!

Ingredientes: 

  • Rum cake de Bimbo. 

Para la crema pastelera: 

  • 125 g de crema
  • 125 g de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 40 g. azúcar
  • 20 g de fécula de maíz
  • 1 cdita. vainilla
  • 30 g de manteca

Para decorar: 

  • Almíbar
  • Ron seco
  • Frutos secos
  • Cerezas y pasas

Preparación crema pastelera: 

  1. En una olla a fuego bajo, vierte la crema y la leche. Remueve bien hasta que se integren. 
  2. En un bowl coloca las 3 yemas de huevo, el azúcar y la fécula de maíz, mezcla bien hasta lograr una textura suave. 
  3. Cuando la leche y la crema estén en punto de ebullición, retira del fuego y viértela de a poco en el bowl, sin dejar de batir. 
  4. Lleva nuevamente todo esta mezcla a la olla y pon a fuego medio, bate enérgicamente hasta que espese. Retira del fuego.
  5. Coloca la cucharadita de vainilla y la manteca, bate bien hasta que se integre. 
  6. Sírvelo en un bowl y tapa con film. Lleva a la heladera y deja reposar mínimo 3 horas.  
  7. Retira la crema de la heladera, bate un poco para dar suavidad y coloca en una manga pastelera. 
  8. Toma tu Rum Cake de Bimbo y empieza a decorar con la crema. 
  9. Lleva al horno por unos 5 minutos. Retira y coloca el almíbar a tu gusto.  

Para la decoración: 

  1. Sumerge las pasas y  las cerezas en el ron de 30 minutos a 1 hora. Retira el exceso.  
  2. Coloca en tu rosca navideña con los frutos secos ¡Listo! 

Bimbo te ofrece las mejores recetas navideñas para que compartas un postre delicioso único en tu mesa. Pasas, almendras, frutas, ron, chocolate y otros ingredientes en productos tan tradicionales como las reuniones en familia. ¡Regala con Bimbo sabores y momentos dulces en esta Navidad!
¡Atrévete a darle un toque especial a tus recetas en estas navidades! Toma fotos de las creaciones, compártelas en nuestras redes sociales y cuéntanos qué te pareció este Rum Cake Bimbo con crema pastelera.  ¡Porque los Buenos Sabores… no se hacen esperar!

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