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Puding de Chocolate Vegano

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Son incontables los mitos que se han relacionado al estilo de vida vegano o vegetariano: “no es saludable”, “no hay muchas opciones”, “la comida es aburrida” y otras tantas, cuando realmente, esta cuenta con un abanico de posibilidades que se alterna entre snacks, entradas, platos principales y postres, que además de ser nutritivos son deliciosos.  

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¡El pudín de chocolate es una de ellas! Esta es una receta que todos amamos, porque requiere de pocos ingredientes, es fácil de preparar y su suavidad se adapta perfectamente a nuestro paladar. Hoy en Buenos Sabores, vamos a preparar una versión diferente de este postre ¡una alternativa rica que no tiene desperdicio! ¡Empecemos!

Ingredientes: 

  • 500 ml de leche de almendra. 
  • 7 cdas de cacao en polvo.
  • 4 cdas de maicena. 
  • 3 cdas de sirope de agave. 
  • Una pizca de canela en polvo.
  • ½ taza de melocotón o fresas cortadas. 
  • Almendras troceadas. 

Preparación: 

  1. En una taza vierte un poco de leche y agrega la maicena. Bate bien para diluir. Reserva. 
  2. Coloca en una olla el resto de la leche a fuego lento, agrega el cacao, la canela y el sirope de agave, mezcla bien para que se integre todo. 
  3. Cuando la mezcla rompa el hervor, vierte la taza con la leche y la maicena. Remueve hasta que espese. 
  4. Deja reposar, sirve en vasitos y lleva a la heladera por unas 3 horas. 
  5. Pasado el tiempo, retira de la heladera, coloca las almendras troceadas y decora con las frutas de tu preferencia. 

Tips: 

  • Puedes sustituir la leche de almendra por una de coco, arroz o soja. 
  • Puedes sustituir el sirope de agave por tu endulzante favorito. 
  • Puedes sustituir las almendras y frutas por coco rallado u otra opción de tu preferencia. 

¡Listo para disfrutar con tus seres queridos! Un postre vegano cremoso, rico y saludable en pocos minutos. Prepara esta versión, dale tu toque personal y cuéntanos qué te pareció. Toma foto de la creación y compártela en nuestras redes sociales. ¡Porque los Buenos Sabores… No se hacen esperar!

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