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Puding de Chocolate Vegano

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Son incontables los mitos que se han relacionado al estilo de vida vegano o vegetariano: “no es saludable”, “no hay muchas opciones”, “la comida es aburrida” y otras tantas, cuando realmente, esta cuenta con un abanico de posibilidades que se alterna entre snacks, entradas, platos principales y postres, que además de ser nutritivos son deliciosos.  

¡El pudín de chocolate es una de ellas! Esta es una receta que todos amamos, porque requiere de pocos ingredientes, es fácil de preparar y su suavidad se adapta perfectamente a nuestro paladar. Hoy en Buenos Sabores, vamos a preparar una versión diferente de este postre ¡una alternativa rica que no tiene desperdicio! ¡Empecemos!

Ingredientes: 

  • 500 ml de leche de almendra. 
  • 7 cdas de cacao en polvo.
  • 4 cdas de maicena. 
  • 3 cdas de sirope de agave. 
  • Una pizca de canela en polvo.
  • ½ taza de melocotón o fresas cortadas. 
  • Almendras troceadas. 

Preparación: 

  1. En una taza vierte un poco de leche y agrega la maicena. Bate bien para diluir. Reserva. 
  2. Coloca en una olla el resto de la leche a fuego lento, agrega el cacao, la canela y el sirope de agave, mezcla bien para que se integre todo. 
  3. Cuando la mezcla rompa el hervor, vierte la taza con la leche y la maicena. Remueve hasta que espese. 
  4. Deja reposar, sirve en vasitos y lleva a la heladera por unas 3 horas. 
  5. Pasado el tiempo, retira de la heladera, coloca las almendras troceadas y decora con las frutas de tu preferencia. 

Tips: 

  • Puedes sustituir la leche de almendra por una de coco, arroz o soja. 
  • Puedes sustituir el sirope de agave por tu endulzante favorito. 
  • Puedes sustituir las almendras y frutas por coco rallado u otra opción de tu preferencia. 

¡Listo para disfrutar con tus seres queridos! Un postre vegano cremoso, rico y saludable en pocos minutos. Prepara esta versión, dale tu toque personal y cuéntanos qué te pareció. Toma foto de la creación y compártela en nuestras redes sociales. ¡Porque los Buenos Sabores… No se hacen esperar!

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