Diariamente nos exponemos a opciones procesadas llenas de azúcares, colorantes, aditivos y conservantes que pueden terminar afectando nuestra salud. Ante esto, los snacks caseros se han convertido en una alternativa deliciosa, divertida y saludable. Elaborarlos en casa nos permite controlar cada ingrediente y crear ideas nutritivas y llenas de sabor para disfrutar sin culpa.
Hoy, en Buenos Sabores, te traemos recetas de snacks fáciles y rápidos de preparar, ¡listos en minutos y perfectos para disfrutar en cualquier momento del día!
¿Qué son snacks saludables?
La Academia Española de Nutrición y Dietética recomienda el consumo de snacks o tentempiés saludables, ricos en nutrientes de calidad, como una alternativa eficaz para cumplir con los requerimientos nutricionales diarios.
Algunos de estos snacks pueden incluir:
- Frutas frescas.
- Frutos secos como almendras, avellanas, nueces, pistachos sin sal ni azúcares.
- Verduras y hortalizas.
- Cereales, granos, semillas y legumbres.
Beneficios de los snacks caseros
- Puedes personalizar los snacks según tus necesidades alimentarias, ya sea sin gluten, bajo en grasas, veganos o altos en proteínas.
- Controlas qué alimentos consumes y en qué proporción los estás incorporando a tu dieta.
- Preparar tus propios snacks suele ser mucho más barato que comprar opciones empaquetadas.
- Creas un espacio para fomentar hábitos saludables con tu familia.
Alfajores de banana
Ingredientes:
- 2 bananas.
- 6 cdas. de pasta de maní o almendras.
- 100 g. de chocolate negro.
Preparación:
- Coloca el chocolate en un bol y derrite en el microondas o en baño María.
- En un molde de silicona coloca una pequeña capa de chocolate. Lleva al freezer hasta que estén firmes.
- Luego, añade la pasta de maní o de almendra. Corta las bananas en rodajas y colócalas sobre la preparación para formar pequeños alfajores.
- Cubre con otra capa de chocolate fundido y vuelve a llevarlos a la heladera hasta que se enfríen por completo.
Donas de quinoa
Ingredientes:
- 2 huevos.
- 120 g. de quinoa cocida.
- 1 zanahoria.
- 40 g. de azúcar morena.
- 1 cdta. de polvo para hornear.
- 1 cdta. de canela.
Para decorar:
- 150 g. de chocolate negro.
- Nueces trituradas.
Preparación:
- En un bol coloca los huevos, la quinoa, el azúcar, la canela y el polvo para hornear, bate bien hasta integrar.
- Ralla la zanahoria y agrega al bol. Con ayuda de una cuchara mezcla todo.
- Vierte la mezcla en un molde para donas y coloca en el horno a 180°C por 30 minutos.
- Pasado el tiempo, retira, desmolda y reserva.
- Coloca el chocolate en un bol y derrite en el microondas o en baño María. Sumerge las donas en el chocolate y finaliza decorando con las nueces trituradas.
Palitos de queso
Ingredientes:
- 2 huevos.
- 180 g. de queso rallado.
- 85 g. de harina de almendras o avena.
- 1 cdta. de polvo para hornear.
Preparación:
- En un bol bate los huevos, agrega el queso, la harina y el polvo para hornear, mezcla todo para integrar bien.
- Con las manos ligeramente húmedas, toma pequeñas bolitas de masa y forma los palitos. Coloca en una fuente para horno con papel vegetal.
- Pincela con un huevo batido y agrega más queso o semillas de ajonjolí.
Galletitas de arándanos y fresas
Ingredientes:
- ½ taza de arándanos.
- ½ taza de fresas picadas.
- 5 cdas. de yogur.
- 1 cda. de pasta de maní.
- 1 cda. de miel.
- 60 g. de chocolate.
Preparación:
- En un bol coloca las fresas, los arándanos, el yogur, la miel y la pasta de maní. Mezcla todo bien.
- Con ayuda de una cuchara, forma pequeñas galletitas y coloca sobre una fuente resistente con papel vegetal. Lleva al freezer hasta que estén firmes.
- En un bol derrite el chocolate en el microondas o baño María, bañas las galletas con el chocolate y lleva nuevamente a la heladera por 30 minutos.
Trufas de garbanzos
Ingredientes:
- 200 g. de garbanzos cocidos.
- 8 dátiles.
- 1 cda. de aceite de coco.
- 2 cdas. de cacao en polvo.
- 1 cdta. de esencia de vainilla.
- 150 g. de chocolate fundido.
- Coco rallado.
Preparación:
- Limpia y retira las semillas de los dátiles, coloca en la licuadora con los garbanzos con el aceite de coco, la vainilla y el cacao en polvo. Procesa todo bien hasta integrar.
- Forma las trufas y baña con el chocolate previamente fundido y espolvorea con el coco rallado. Coloca en una fuente con papel vegetal o film y lleva a la heladera por 30-40 minutos.
Consejos para hacer snacks saludables caseros
- Elige alimentos naturales en lugar de productos ultra procesados cargados de sal, azúcares y grasas poco saludables.
- Mantén porciones adecuadas que equilibren tu ingesta de calorías diarias.
- Utiliza ingredientes como huevos, queso, yogur, garbanzos, avena o lentejas para aportar más saciedad y energía.
- Dale un toque de sabor con opciones como la canela, vainilla o coco rallado.
- Varía las texturas y los sabores para hacer tus recetas mucho más atractivas al paladar.
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Comer saludable no tiene por qué ser complicado ni aburrido, ¡disfruta de todas estas ideas y dale tu toque para que se adapten a tu rutina diaria! No olvides tomar fotos de tus creaciones y compartirlas en nuestras redes sociales. ¡Porque los Buenos Sabores… No se hacen esperar!
