Carne al wok con broccoli- Recetas asiáticas

INGREDIENTES:

·        1 cucharada de aceite

·        1 lb de filete

·        2 dientes de ajo

·        ¼ de pulgada de jengibre fresco

·        Aceite

·        Sal y pimienta al gusto

·        1 cucharada hojuelas de pimienta roja

·        2 cabezas de brócoli

·        1/3 taza de agua

·        ¼ taza de salsa soya

·        1 cucharada de aceite de sésamo

·        ½ cucharada de maicena

·        Semillas de sésamo

Procedimiento

1.     Picar el filete y colocarlo en un tazón con al ajo, sal, pimienta y jengibre rallado.

2.     Verter aceite en un sartén  y agregar el filete, cocinar hasta que dore y reservar.

3.     Picar el brócoli, reservar.

4.     En el mismo sartén agregar la soya, aceite de sésamo, maicena y el agua. Revolver.

5.     Agregar el brócoli picado y cocinar por 4 minutos.

6.     Agregar el filete, revolver para incorporar y decorar con semillas de sésamo.

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