INGREDIENTES:
- Dados de Pechuga Toledano
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1/2 taza de mantequilla, ablandada
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharadita de finas hierbas
- 1 cucharada de salsa picante, opcional (nosotros usamos Sriracha)
- 2 cucharadas de caldo de pollo bajo en sodio (o vino blanco)
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cucharada de perejil picado
- Hojuelas de chile rojo triturado, opcional
- Rodajas de limón, para decorar
INSTRUCCIONES:
Para hacer bocados de pollo en salsa de mantequilla con ajo:utiliza los dados de pechuga Toledano y sazone con sal, pimienta y cebolla en polvo.
2. Calienta la mitad de la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-bajo. Sofríe suavemente los bocados de pollo por todos lados hasta que estén dorados.
3. Baje la temperatura, agregue dos cucharaditas de ajo picado, mantequilla y condimento italiano, revuelva y cocine con los bocados de pollo hasta que estén fragantes. Es posible que tengas que trabajar en tandas para evitar abarrotar la sartén y tener bocados de pollo al vapor en lugar de dorarlos.
3. Desglasar la sartén con un poco de caldo de pollo (o vino), salsa picante y jugo de limón. Mezcle los bocados de pollo en la salsa para cubrirlos bien.
4. Adorne los bocados de pollo con mantequilla de ajo con perejil, ají triturado y sirva inmediatamente. ¡Disfrutar!
FACEBOOK: https://www.facebook.com/buenossaborespa/
PINTEREST: https://ar.pinterest.com/buenossaborespa/_created/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/buenossabores.pa/