Hoy te traemos una receta fresca y deliciosa! 😍 Aprende a preparar estos irresistibles papines con zucchini acompañados de un cremoso dip de yogurt griego. Perfecto para compartir en familia o con amigos. 🥳 ¡No te pierdas el paso a paso en el video y sorprende a todos con esta combinación saludable y sabrosa! 🌿✨
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Ingredientes:
- 1 libra de papa
- ½ cucharadita sal
- ⅓ taza de aceite de oliva
Tzatziki salsa:
- 1 taza de yogurt griego
- 2 dientes de ajo rallado
- ½ cucharadita sal
- Jugo de 1 limon
- Ralladura de 1 limon
- ¼ taza de queso feta
- ¼ taza de eneldo, perejil y menta picada
- 1 pepino picado sin semilla o zucchini Picado en cuadritos
Procedimiento:
- Hervir papines con sal hasta que este suave.
- En una bandeja de horno poner primero aceite de oliva, seguido por los papines cocidos y aplastarlos. Agregar mas aceite y Sazonar con sal y pimienta
- Hornear a 425 f o hasta dorado.
- Mientras papines se cocinan hacer tzatziki
- En un bowl poner: yogurt griego, ajo rallado, ralladura limon, jugo de limon, y hierbas frescas (perejil, menta, eneldo), sal, aceite de oliva, pimienta, pepino o zucchini picado, y queso feta. Revolver.
- Retirar papines horno, mezclar una parte de los papines con el tzatziki
- Emplatar: con tzatziki en la base del plato y poner un poco de ensalada encima.
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