fbpx
Patrocinado

Pavlova de Tiramisú – Postres Fáciles

489

Ingredientes:

Patrocinado
  • 6 claras de huevo grandes
  •  350 g de azúcar en polvo
  •  2 cucharadas de espresso en polvo
  •  1 cucharadita de esencia de almendras
  •  1 cucharadita maicena
  •  1 paquete de lady fingers
  •  1 cucharada de Kahlúa
  •  100 ml de café recién hecho, enfriado
  •  500 g de mascarpone
  •  50 g de azúcar glas
  •  800ml crema doble
  •  1 cucharadita de extracto de vainilla
  •  50 ml marsala
  •  50 g de cacao en polvo
  •  Virutas de chocolate

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 120C.
  2.  Cubra dos bandejas para hornear con papel antiadherente y marque con lápiz un círculo de 10 pulgadas en cada una.
  3.  Batir las claras de huevo hasta que estén firmes.
  4.  Con el motor en marcha, agregue azúcar en polvo 1 cucharada a la vez y luego bata el merengue a picos firmes.
  5.  Mezcle el espresso en polvo, la harina de maíz y la esencia de almendras.
  6.  Divida la mezcla de merengue entre las bandejas y extiéndala suavemente para formar círculos.
  7.  Hornee durante 1 hora, luego apague el horno y deje que los merengues se enfríen en el horno.
  8.  Una vez que las capas de merengue estén frías, mezcle el mascarpone, el azúcar glas, el marsala y la vainilla.  Agregue la crema y mezcle bien, luego bata hasta obtener picos firmes.
  9.  Añade el café y Kahlúa a un plato y remoja los bizcochos unos segundos por cada lado hasta que se empapen todos.
  10.  Ponga un merengue en su plato de servir (asegúrelo con una gota de crema debajo).
  11.  Extienda la mitad del relleno de crema sobre el merengue y cubra con una capa de bizcochos.  Espolvoree un poco de cacao y cubra con la segunda capa de merengue.
  12.  Cubra con la crema restante, una capa de cacao y algunas virutas de chocolate.


Síguenos en nuestras redes sociales de BuenosSabores.Pa:

FACEBOOK: https://www.facebook.com/buenossaborespa/

PINTEREST: https://ar.pinterest.com/buenossaborespa/_created/

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/buenossabores.pa/

Cerrar
Buenos Sabores © Copyright 2020. Todos los derechos reservados